小細長青茄子的做法介紹 知經驗 健康美食 8.46K 大中小設置文字大小 1、食材:茄子2根,豇豆半斤,蒜適量,生抽適量,耗油適量,鹽適量。2、首先把線茄子洗乾淨,不用刨皮,直接切成長條洗乾淨,瀝乾水分備用。3、把豇豆的頭和尾去掉,切成小段洗乾淨,瀝乾水備用。4、鍋裏放油,放入蒜末爆香,倒入茄子和豇豆一起翻炒,等兩者顏色都變亮之後,開始加調味料。5、淋上一點生抽,耗油,一點點鹽,白糖,接着翻炒,然後加點水悶個10分鐘。6、最後再加點鹽調味即可出鍋。 TAG標籤:茄子 #