如何做燒餅能夠變得酥軟 知經驗 健康美食 3.1W 大中小設置文字大小 1、準備好麪粉;酵母用温水溶化;2、酵母水倒入麪粉中,拌勻;3、和好成光滑麪糰;4、置温暖處發酵至兩倍大,劃開的麪糰呈蜂窩狀;5、準備好芝麻醬和熟白芝麻;6、芝麻醬加入胡椒粉、鹽、油,調勻備用;7、發酵好的麪糰分成若干份。擀成大片,抹上芝麻醬;8、捲起來,分割成小段;9、團好成餅胚;10、拍上白芝麻;11、電餅鐺刷上薄油,放入餅胚;淋入少許冷水,蓋上蓋;上下火,餡餅檔4分鐘;12、關掉上火,抹上點油,下火2分鐘即可。 TAG標籤:酥軟 燒餅 #