油炸翻餃怎麼做

1、炸翻餃的用料：麪粉200g、雞蛋1個、鹽少許、温水適量、油適量。

2、麪粉里加少許鹽、一個雞蛋、適量温水開始和麪，喜歡吃甜口的把鹽換成糖，揉成光滑的麪糰。

3、揉好的麪糰分成幾個小劑子，分別擀成麪皮，儘量擀薄一點口感會脆一些，麪皮切成小片中間劃一個小口，把面片的一頭從小口裏翻出來。

4、鍋裏放油，油熱入轉小火放入翻餃，炸的時候要頻繁的翻面以免炸糊了，炸至金黃撈出，記得放涼一點再吃。

5、金黃酥脆的翻餃，小時候過年的味道。