怎麼做油炸粑
1、食材:糯米1千克、臘肉1塊、黑芝麻適量、葱花適量、鹽適量、生薑適量、食用油適量。
2、從超市買回來的糯米,放入適量備用。
3、適量的糯米洗淨,浸泡5小時。
4、將生薑和臘肉洗淨,切粒備用。
5、放在電飯煲裏像是煮飯一樣,將生薑、切好的臘肉粒、黑芝麻和糯米一起煮。
6、糯米飯煮好後,撒上葱花,攪拌均勻就好了。
7、打開電餅鐺,放上油,油熱的時候就可以將煮熟的糯米飯放在電餅鐺攤平炸了,炸成鍋巴。
8、油炸到兩面黃黃的、比較硬的時候就可以起鍋裝盤了,然後用刀切成三角形,裝盤就好了,香香的、脆脆的,美味佳餚!