糖芋製作步驟

1、芋頭500克或適量、紅糖（或冰糖、白糖）適量。

2、方法：芋頭500克或適量，或根據用餐人數確定，最好選用香沙芋，比較好吃；芋頭去皮，洗乾淨。注：去皮時如果感覺手癢，可以將手放在微火上烤會兒。

3、碗裏放水，倒進芋頭，大火煮開，再調至小火慢慢熬製；大約15分鐘，用筷子試戳一下，若能戳穿，説明已熟。

4、關火，盛至碗內，加入紅糖，略微攪拌，一份紅糖芋頭成功了。芋頭吃起來香香的，湯喝起來甜甜的。