如何做發麪蘿蔔餅 知經驗 健康美食 5.37K 大中小設置文字大小 1、準備好食材。2、將酵母粉用温水化開,加入麪粉,揉成團,加蓋發酵。3、將紅白蘿蔔切絲,葱和蝦皮切碎。(白蘿蔔加入適量鹽醃製10分鐘,捏除多餘水分)4、將紅白蘿蔔絲,蝦皮、葱、鹽、蠔油、十三香均勻的攪拌在一起,拌成餡料。5、麪糰發至成蜂窩狀,揉壓排氣,切成小劑子。6、再將小劑子擀成麪皮,取適量餡料包起來,然後反過來壓成餅狀,醒發20分鐘。7、取平底鍋燒熱,刷適量油,放入餅開始煎制。8、待一面變的金黃時,翻面煎制另外一面,待到兩面都成金黃色即可。 TAG標籤:蘿蔔 發麪 #