胡蘿蔔餅怎麼做

1、麪粉，雞蛋，葱末，胡蘿蔔，加少許鹽，加點水攪拌，不要太濕，因為胡蘿蔔含水，煎的過程中出水，餅就會變得很軟糯。

2、麪糊放平底鍋鍋裏用筷子弄平，不用太薄，一定要小火，上面可以撒點芝麻，更有營養。

3、小火蓋上蓋，悶一會，然後反面繼續悶一會，一定要小火，不然外面容易糊，等到兩面金黃胡蘿蔔基本上已經軟糯。

4、出鍋，軟糯，很香，不愛吃胡蘿蔔的寶寶也能吃兩個，沾番茄醬吃更贊。