涼拌千張的做法介紹

1、主料：豆腐皮3張。

2、輔料：尖椒2個、紅尖椒2個。

3、將千張沖洗一下捲起來，切成細絲後抖散，在加了1茶匙鹽的沸水中焯水2分鐘後撈出攥幹水分。

4、螺絲辣椒切小圈，香葱切碎後放入千張絲中。

5、調入鹽、糖、醋、生抽和味精後攪拌均勻即可。