黃山臭桂魚怎麼做,黃山臭桂魚的做法介紹 知經驗 健康美食 2.53W 大中小設置文字大小 1、食材:臭桂魚1條,大蒜1頭,花椒適量,剁椒適量,生薑1塊,料酒適量,老抽適量,葱3根。2、首先將臭桂魚洗淨身上劃三刀,用廚房餐巾紙去掉魚身上的水份;3、下油鍋將魚煎至兩面金黃後撈出。4、接着熱油爆香姜蒜末,加入花椒粒、剁椒、蒜瓣、朝天椒炒香。5、鍋中加入適量的清水燒開。6、鍋中下入煎過的臭桂魚,7、加料酒,和老抽上色;8、湯汁收幹後加入葱花即可起鍋裝盤。 TAG標籤:桂魚 黃山 #