蒸鴿子的做法

1、乳鴿1只，幹松茸3克，食鹽適量，葱適量，料酒適量，姜適量，純淨水1瓶。

2、處理乳鴿，把鴿子體內血水洗乾淨，清洗好後瀝乾水備用。

3、準備輔料（葱、姜、幹松茸），將葱、姜洗好後，去姜皮切片，去葱根鬚切成段。

4、在碗裏放入1瓶純淨水，加薑片、葱姜、幹松茸、料酒、鹽，上鍋隔水蒸，開大火蒸二小時，就可以出鍋食用。