鴿子湯的做法
鴿子燉枸杞紅棗能夠益氣補血，常見做法如下： 準備材料：鴿子半邊、黃芪10克、當歸10克、黨蔘10克、紅棗10個、枸杞3克 1、首先準備好需要的材料，如下圖所示： 2、清洗一遍，再把切掉，分成大塊。 3、把鴿子放入開水鍋中，焯水5秒，立刻撈起
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
材料
鴿肉：1只; 豬肉: 適量;金銀花: 適量;幹香菇: 適量;筍乾: 適量;枸杞子: 少許; 料酒：適量;食鹽：適量;姜：3片;小葱：適量;
1，首先準備阿膠燉鴿子的食材：乳鴿一隻、紅棗、阿膠、黃芪、黨蔘。 2，先把鍋裏放上涼水，燒開後把鴿子放進去過一下水，去一下腥味。 3，然後把燙好的鴿子放入砂鍋中，放上紅棗、阿膠、薑片、黃芪、黨蔘，再加入適量的鹽，放水燉。 4，然後先用
鴿子湯的做法
做當歸鴿子湯是做好用乳鴿。 當歸鴿子湯的做法： 1、乳鴿剖後洗淨,放入滾開水中,高火3分鐘,取起洗淨。 2、女貞子、當歸(切片)、桂圓肉、乳鴿放入器皿內,加入滾開水1000克,中火40分鐘,食用時放精鹽即可。 當歸鴿子湯的功效： 鴿子湯性平，味甘、
買來的鴿子清洗乾淨
準備材料：老鴿子1只、新鮮山藥200克、大紅棗2個、姜3片、黨蔘10克、白玉菇80克、鹽適量、料酒適量、蜜棗2個 製作步驟： 1、山藥去皮切塊洗淨，白玉菇洗淨備用。 2、鴿子去除內臟洗淨切塊。 3、鍋中倒水放薑片，料酒，放入鴿子塊焯去血水。 4、
放在開水裏焯一下，可以去除雜質和部分的腥味
準備材料：老鴿子1只、新鮮山藥200克、大紅棗2個、姜3片、黨蔘10克、白玉菇80克、鹽適量、料酒適量、蜜棗2個 製作步驟： 1、山藥去皮切塊洗淨，白玉菇洗淨備用。 2、鴿子去除內臟洗淨切塊。 3、鍋中倒水放薑片，料酒，放入鴿子塊焯去血水。 4、
瘦肉清洗乾淨後切塊也象上面那樣焯水
主料：乳鴿500g 輔料：紅棗20g、枸杞20g、葱10g、姜10g、鹽5g、麻油5ml 1、準備材料。 2、鴿子處理乾淨，用清水沖洗乾淨，燒開一壺水，將鴿子汆燙下，去除血沫和雜質。 3、紅棗和枸杞事先用清水浸泡。 4、處理好的鴿子放進鍋裏，放入切好的葱段
事先浸泡好香菇和筍乾
做法： 1).鴿子洗淨，放入滾水裏面，加點料酒，去血，撈出，洗淨。 2).放入薑片，葱段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時。 3).山藥刨皮，切棍刀塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼。 4).用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳
把鴿子轉移到高壓鍋裏後放入生薑片
主料：鴿子一隻、山藥一段 、黑木耳2～3朵、蘑菇兩個、鵪鶉蛋6～7個輔料：薑片適量、大葱段適量、料酒適量、紅棗6個、枸杞少許、 當歸一片、黃芪兩片 直接用高壓鍋燉煮比較快速，但是剛剛作為手術的人，並不適合一直喝鴿子湯，因為鴿子肉中的大
把香菇和筍乾也放入高壓鍋
主料鴿子1只 輔料大棗4個薑片4片清水適量鹽適量 步驟 1.鴿子去毛宰殺乾淨。 2.鍋中加清水放入鴿子。 3.大火燒開。 4.撈出鴿子用涼水沖洗一下。 5.砂鍋中加入適量的清水，放入鴿子和薑片。 6.大火燒開。 7.放入洗乾淨的大棗。 8.蓋蓋轉小火煲2個
倒入料酒
加入瘦肉
開始大火到高壓鍋發出撲哧的聲音後該中火燒15分鐘。然後再轉移到陶瓷鍋裏，放入金銀花和枸杞小火慢燉20分鐘就可以了。最後加鹽調味
綠豆鴿子湯 材料 乳鴿2只，蜜棗1個，綠豆半碗，豬骨適量，陳皮2片 做法 1.先把豬骨和乳鴿切塊，然後過水。。。 2.綠豆提前半天泡。。。 3.然後把所有材料放到煲裏，加8碗水，然後水開後武火20分鐘後，文火再1個小時就差不多了。。。 香菇枸杞鴿
擴展閲讀，以下內容您可能還感興趣。
補氣補血鴿子湯的具體做法步驟，鴿子湯要怎麼做
準備材料：老鴿子1只、新鮮山藥200克、百大紅棗2個、姜3片、黨蔘10克、白玉菇80克、鹽適量、料酒適量、蜜棗2個
製作步驟：
1、山藥去皮切塊洗淨，白玉菇度洗淨備用。
2、鴿子去除內臟洗淨切塊。
3、鍋中倒水放薑片，料酒，放入鴿子塊焯去血水。
4、撈起用清水稍微沖洗。
5、把紅棗去核和鴿子肉，黨蔘放入砂鍋內，倒入適量清水。
6、大火燒開，轉小火回。
7、煲30分鐘後放入白答玉菇和山藥，轉大火，水開後再轉小火繼續煲30分鐘。
8、關火前加鹽調味即可。
9、盛出即可食用。
紅棗枸杞鴿子湯怎麼燉
主料：乳鴿500g
輔料：紅棗來20g、枸杞20g、葱10g、姜10g、鹽5g、麻油5ml
1、準備材料。
2、鴿子處理乾淨，用清水沖洗乾淨，燒開一壺水，源將鴿子汆燙下，去除血沫和雜質。
3、紅棗和枸杞事先用清水浸泡。
4、處理好的鴿子放進鍋裏，放入切好的葱百段、薑片。
5、加度入大半鍋熱水，開大火燉煮。
6、鍋中水燒開，用大勺將鍋中的浮沫打出。
7、放入大棗。
8、轉小火慢慢燉煮2小時。知
9、2小時後，鴿子基本燉好，將泡好的枸杞放入鍋中。道
10、加入鹽和香油，接着燉煮15分鐘即可。
11、成品。
鴿子湯的做法？裏面要放什麼配料？
做法：
1).鴿子洗淨，放入滾水裏面，加點料酒，去血，撈出，洗淨。
2).放入薑片，葱段，枸杞，紅棗來小火燉1.5小時。
3).山藥刨皮，切棍刀塊，泡發黑木自耳，鵪鶉蛋像煮雞百蛋一樣的煮一下，剝殼。
4).用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳。
5).小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。
備註：
1).燉湯的鴿子買稍微老一點的，買的時候可以讓賣鴿子的人給你挑。
2).紅棗和枸杞不能放太多，適量就度可以，不然就變知成甜湯了哦。
3).裏面的敷料可以根據自己的喜好加減，或者放入其他的，比方菌菇類啊。
4).超市有賣那種燉鴿子湯用的藥材包，最好一包分幾次用哦，不然燉出來一股藥味，一般的都道不愛喝呢
手術後病人喝的鴿子湯的做法
主料：鴿子一隻、山藥一段 、黑木耳2～3朵、蘑菇兩個、鵪鶉蛋6～7個 輔料：薑片適量、大葱段適量、料酒適量、紅棗6個、枸杞少許、 當歸一片、黃芪兩片
直接用高壓鍋燉煮比較快速，但是剛剛作為手術的人，並不適合一直喝鴿子湯，因為鴿子肉中的大量脂肪，會經過煮湯之後融入湯中，而湯中的油消化不完，便存留在體內，這樣容易造成肥胖，尤其是手術之後的人，因為缺少運動，那麼就更容易會發胖發虛，還會導致頭暈眼花，對手術恢復時期的人來講，是不合適的e799bee5baa6e58685e5aeb931333365656636，常日這樣進補，對寶寶也會帶來一定的影響，所以要注意提醒正確的滋補。
拓展資料：
手術後_鴿子湯的做法步驟：
1. 市場買來殺好的鴿子（悶殺，不放血）自己再洗一下，除去局部細毛之類的。如自己殺正確的殺鴿子的方法是放在水裏悶死的。這樣可以保證營養不流失。如果覺得太殘忍，也可以用白酒灌到鴿子嘴裏，過一會鴿子就死了。
2. 鴿肉悶血。
1）.將鴿子放在水中溺死後，靜置約半小時後，待血液凝固再燙毛去內臟。
2）.給鴿子灌入高度白酒約20毫升醉死，同樣需要靜置半小時後再去毛去內臟。
3. 鴿子掏出內臟，切掉PP，剁成兩半，淋上適量的料酒再去腥備用。
4. 鴿肉塊過開水(飛水)後撈起。再次放入砂鍋中。
5. 砂鍋加入冷水(自來水)大火燒開，煲湯最好是一次加足水。待水燒開，把鍋蓋拿掉，火繼續燒。
6. 這時湯上肯定會漂有一些油水和蛋白脂肪之類的，拿個勺子慢慢的把這些東西都舀乾淨。讓整個湯 清澈見底就行。
7. 接着放入備好的紅棗和枸杞子。
8. 這時慢燉一個小時後加適量的鹽再燉半小時左右就好了。鴿齡越大燉的時間越長，可以用筷子扎一下鴿子肉，如一次能輕鬆扎透就行了。
9. 鴿子湯就做好了，特別適合產婦坐月子及手術後的病人服用。
注意事項
鴿子要用熱水燙透，才好煺毛。
產婦鴿子湯如果用乳鴿(指4周齡的幼鴿)來燉，營養更佳。
鴿子湯的做法大全 鴿子湯怎麼燉最營養的
主料
鴿子一隻 山藥一段
黑木耳2～3朵 蘑菇兩個
鵪鶉蛋6～7個
輔料
薑片適量 大葱段適量
料酒適量 紅棗知6個
枸杞少許 當歸一片
黃芪兩片
鴿子湯的做法道步驟
1. 鴿子洗淨，放入滾水裏面，加點料酒，去血，撈出，洗淨
2. 炒鍋內放入薑片，葱段，倒入鴿子略煸炒
3. 轉入砂鍋內，放入當歸、黃芪、枸杞，紅棗小火燉1.5小時
4. 山藥刨皮，切塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋回像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼答
5. 用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋、黑木耳和蘑菇
小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，加鹽，雞粉調味即可。
