做香腸怎麼做才能鬆軟好吃 知經驗 健康美食 3.14K 大中小設置文字大小 1、主料:豬後座10斤、腸衣適量。輔料:食鹽適量、芝麻油10克、十三香8克、白胡椒粉4克、白酒5克。做法:豬後座的瘦肉和肥肉的比例是8:2。 2、準備肥肉。 3、把瘦肉切成條;肥肉切成丁。 4、在豬肉中加入十三香,食鹽,芝麻油,白胡椒粉和白酒,拌勻醃製4個小時。 5、準備腸衣。 6、把腸衣穿到關香腸的工具上。 7、把下端的口,紮好。 8、把豬肉放入工具中,用力向裏按。 9、用針在香腸有空氣的地方扎一下,排掉香腸中的空氣。 10、用繩子綁成自己喜歡的長短。 TAG標籤:鬆軟 香腸 好吃 #