製作鹽炒魚籽的方法，鹽炒魚籽如何做

1、食材：魚籽1份、雞蛋1個、尖椒2個、葱絲少許、薑絲少許、生抽適量、鹽適量、料酒1湯勺。

2、先準備兩個青辣椒，洗淨備用。葱姜切絲備用。

3、取一個雞蛋，打到碗裏。

4、將魚籽放少許料酒去腥，再放入打好的蛋液。

5、尖椒切成小段備用。

6、鍋裏倒入少量植物油，油熱後，放入魚籽，注意不要馬上翻炒，待魚籽定型後慢慢翻炒，儘量保持魚籽成一個個小塊。

7、放入葱絲，薑絲，放入尖椒。翻炒一會兒。

8、快熟時放入生抽和鹽調味，裝盤即可。