鱖魚怎麼吃味道好
鱖魚大家都吃過吧，比較常見的做法是紅燒，清蒸等，今天要教大家用菌菇來燉鱖魚，鱖魚是一種滋補的食材，口感鮮嫩，加上口蘑和杏鮑菇一起燉，鮮味更濃，喜歡吃的可以試試。
鱖魚怎麼吃味道好
食材：
鱖魚600克、口蘑25克、杏鮑菇25克、香菜20克、大葱10克、姜10克、紹酒2勺、雞精1勺、胡椒粉1勺、精鹽1勺
燉鱖魚的做法
1、口蘑切片，杏鮑菇切片；
2、大葱切段，薑切片，香菜切段；
3、鱖魚洗淨，魚身打上斜花刀；
4、鍋裏倒油，把鱖魚放進去煎至兩面金黃，撈出；
5、鍋裏留底油燒熱，放入葱段、薑片炒香，接着烹入紹酒，放入鱖魚、口蘑、杏鮑菇，加湯、雞精、精鹽、胡椒粉開始燉；
6、燉至入味後出鍋，撒上香菜即可。
小貼士：
