特色炒饃花家常做法

1、食材：饅頭，雞蛋，食鹽，胡椒粉，小葱，油等。

2、首先把饅頭先切成片，再改刀切成小方塊放入盆中，小葱切成葱花，備用。

3、饃饃塊的盆中放入一些食鹽，胡椒粉，再打2個雞蛋，攪拌均勻。

4、把鍋燒熱沒加入油，晃動一下鍋，讓鍋的四周都均勻的沾上油，把油燒至5成熱時，下入饃饃塊。

5、開小火翻炒均勻，在少來一點清水翻炒，把饃饃炒好之後倒入葱花，翻拌一下，把饃幹炒成金黃色，關火，饃花就做好了。一碗混合着饃香，油香，蛋香的饃花就製作完成了，盛入盤中，就可以開吃了。