涼拌苦苣菜簡單做法

1、食材：苦菊1棵，大蒜1頭，米椒2個，香油適量，海鮮醬油適量，米醋適量，白糖適量，鹽適量，雞精適量，熟芝麻適量。

2、把苦菊擇乾淨用涼水洗淨，在用涼水浸泡十分鐘。

3、控幹水份的苦菊用手從中間斷開。

4、大蒜剁碎放入碗中。

5、蒜碗中按自己的口味加入適量的鹽、雞精、白糖、米醋、海鮮醬油、和香油，用勺子攪拌均勻。

6、把醬汁和米椒倒入苦菊盆中抓拌均勻。

7、拌好的苦菊裝入盤中，均勻撒上少許熟芝麻。