涼拌萵苣最簡單的做法

1、準備好一根萵苣，用去皮刀將外面的硬皮去掉。直到萵苣沒有硬皮了才算去幹淨。

2、準備好大葱段，蒜瓣和辣椒。

3、將去皮的萵苣先切成片，然後再切成絲。

4、葱段切細，蒜瓣切成蒜泥，辣椒切成段。

5、起鍋燒水，水開後，將切好的萵苣絲放入熱水中，煮上3分鐘，把萵苣的青澀味道去掉。

6、撈出煮好的萵苣絲，過涼後盛入盤中。放入切好的葱絲、辣椒、蒜泥。加入白醋，生抽和香油。撒點孜然和鹽，有條件的可以放些熟芝麻。調拌均勻後就可以食用啦。