辣炒白蜆子的烹飪方法

1、材料：辣椒100克，白蜆子600克，葱5克，香菜10克，姜5克，水澱粉適量，蒜末10克。

2、把白蜆子用鹽水泡半天，讓它把裏邊有沙子都吐乾淨。

3、然後鍋裏放油，放入辣椒，炸出辣味後，再把葱，姜，下入鍋中把油炒香，然後放入白蜆子，炒開口了以後，把香菜和蒜末放裏，再勾一點茨汁就可以出鍋了。