辣炒蜆子的做法，怎麼炒蜆子

1、材料：鮮活蜆子1kg，薑絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖適量

2、首先熱鍋熱油，爆香薑絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖。

3、放入蜆子大火迅速翻炒。

4、等蜆子全部張口，立即裝盤就可以了。