白水煮雞蛋是冷水下鍋還是開水下鍋的呢 知經驗 健康美食 2.77W 大中小設置文字大小 1、白水煮雞蛋一般是冷水下鍋,如果想要吃嫩一點的溏心蛋,可以煮5至7分鐘左右,如果想要吃全熟雞蛋,大約需要煮8至10分鐘左右。雞蛋煮好後可以盛出來,待蛋殼温度降低後,便可剝殼食用。2、煮雞蛋之前先把雞蛋用清水清洗乾淨,煮制過程中注意掌握火候,可以根據自己的口感喜好決定煮的時間,一般從水沸騰後開始計算時間。3、白水煮雞蛋建議最好煮至全熟再食用比較好,因為未熟的溏心蛋可能含有細菌,對人體具有一定的影響。 TAG標籤:水煮 冷水 開水 雞蛋 下鍋 #