怎麼做梅菜炒肉，梅菜炒肉如何做

1、食材：豬肉200g、梅菜200g、姜適量、蒜頭適量、辣椒適量、鹽適量、油適量、醬油適量。

2、梅菜提前用熱水泡發2小時後，洗乾淨切碎。

3、豬肉洗乾淨後，切片。

4、辣椒、姜、蒜頭切碎。

5、鍋中倒油，倒入豬肉，翻炒至熟透（期間加入辣椒、鹽和老抽），盛出放一旁備用。

6、鍋中倒油，倒入梅菜，翻炒，直至梅菜熟透。

7、倒入豬肉，繼續翻炒片刻，即可食用。