茄子怎麼做法,怎樣做茄子好吃 知經驗 健康美食 2.04W 大中小設置文字大小 1、食材:細茄子、大蒜、小葱。2、茄子洗淨,一根切成兩半。3、上籠大火蒸10-12分鐘,這種細茄子皮薄肉嫩,很好熟透。4、蒸熟後的茄子不要用冷水沖洗,自然放涼,手撕成條。5、調汁:大蒜搗成泥,用生抽,白糖,香醋醃製一會,醃製後的味道更香濃。不要調得太稀,茄子會出大量的水分。6、把料汁淋在茄子上。7、撒上葱花和小米辣椒圈,熱油潑一下,吃的時候攪拌均勻即可。熱油潑一下,葱香味很濃郁。 TAG標籤:茄子 好吃 #