黃豆芽怎麼吃最好

1、材料：黃豆芽500克，肉丁50克，剁辣椒少許，葱節少許。

2、首先鍋中加入少許的菜油，先把肉丁放在鍋中炒香炒出油，然後再放入拍蒜子和剁辣椒一起炒出香味。

3、加入醬油上色。

4、然後放入黃豆芽一起煸炒至軟透，在放入少許陳醋，食用鹽，繼續用大火炒，切記炒黃豆芽的時候不要加水炒，更不要焯水，只要是焯過水的黃豆芽都不適合炒着吃，涼拌或者是當作火鍋配菜，因為煮過的豆芽會大量的縮水。

5、出鍋之前放入葱段增加香味，在加入少許香油。