豆腐炒韭菜的烹飪方法

1、材料：北豆腐200克，韭菜200克，植物油15克，鹽2克，味精2克。

2、豆腐切絲，韭菜洗淨切段。

3、滑勺中加植物油，燒熱，加入豆腐絲煸至表皮稍硬，呈淺黃色時用手勺推至勺的一邊，即將韭菜放油中煸炒，再加鹽、味精與豆腐絲炒勻即成。