葱爆肥牛做法簡述，葱爆肥牛

1、首先將葱切馬耳朵片，香菜切段，蒜切末備用。

2、炒鍋燒熱，放適量油，大火燒熱後下肥牛炒制，放黃酒。

3、炒制肥牛差不多顏色全變了，放生抽，蠔油和糖炒勻。

4、接着放大葱炒幾下至稍軟。

5、最後放香菜，滴幾滴醋炒勻就出鍋了。