意麪如何煮才算是熟了

1、將筷子撈出一根，麪條整體發白或者直接弄斷，查看麪條中間是否有白芯，如果有的話，就是還沒熟。

2、水燒開後,加入少許鹽,一般按一升水加入十克鹽,滴入 少許油,一般取橄欖油。將意麪下鍋,水沸騰7分鐘左右,可依據意麪粗細適當增減時間。建議不要蓋鍋蓋。意麪無硬心或者麪條整體發白即可,意麪口感偏硬不需要煮爛。