花膠如何做有營養

1、可以做花膠雞湯，好吃又有營養。

2、材料：老母雞一隻、花膠適量、當歸、沙蔘、白胡椒十餘粒。

3、魚肚泡發好，老母雞斬塊。

4、將雞塊放入砂鍋中，加適量水，水煮沸前，用勺子撇去浮沫。

5、加入白胡椒粒。

6、放入發好的魚肚。

7、將沙蔘和當歸掰成小截，放入湯中。煲約1個半小時，加鹽調味即可。