新鮮蠟魚做法竅門

1、將臘魚放在水裏面泡一段時間，等魚軟了以後，瀝乾。

2、準備好葱薑蒜，辣椒。

3、倒入油，七分油熟後倒入葱薑蒜將鍋爆香後撈出。

4、再放油，將魚放進去，煎至金黃色倒入炒好的葱薑蒜，倒點水，水開後出鍋。