南瓜糖如何做好吃
1、南瓜蒸熟,用勺背壓成泥。
2、將糯米粉倒入大碗中。
3、一點點的慢慢加入適量温水。揉成糯米麪團。
4、搓成一個個的小圓子。
5、取一隻小圓子,轉成一個窩狀。加入南瓜餡。
6、包好成湯圓狀即可,依次做好全部的糯米圓子。
7、鍋中水燒開,倒入南瓜湯圓,煮至浮在水面即可。撈出放冷水碗中靜置10分鐘。
9、趁熱去除紅衣,裝入食品袋,用擀麪杖壓成花生碎粒。
10、雞蛋攪勻,倒入燒熱的油鍋中,煎成蛋皮,切絲。將南瓜湯圓撈出濾水。小鍋中放入紅糖+白糖。放入水,燒融,加入少許薑片,煮至出姜味。
11、加入南瓜湯圓,小火熬煮,不時的晃動小鍋,至每隻圓子上都掛滿粘稠味濃的薑糖汁。
12、出鍋裝入盤中。撒上花生碎。最後將蛋皮絲放中間作裝飾。