紅辣椒如何蒸好吃

1、主料：紅椒、大蒜；調料：鹽、醋、醬油、糖、味精、香油；

2、紅椒入鍋蒸15分鐘，至軟。

3、蒜去皮加鹽成蒜泥。

4、蒸熟的紅椒過一下涼白開。（過涼水的目的是為了容易去皮）

5、蒜泥加醬油、醋、白糖、味精、香油調勻；青椒去皮、去籽、去蒂並撕成小條狀。

6、整理好的紅椒加調勻的蒜泥裝盤即可。