紅燒雜魚煲這樣做超簡單，紅燒雜魚煲的做法竅門

1、材料：雜魚500克，五花肉適量，香菜適量，醬油適量，水適量，葱1根，姜4片。

2、先把雜魚處理好洗淨。五花肉切片。切好葱段,薑片,香菜。

3、沙煲置爐上，開火，將五花肉鋪在沙煲底部。

4、放進洗好瀝乾水份的小魚，加醬油、鹽，放上薑片，葱段適當加點水,大火開鍋，用中小火煲。

5、到水略乾的時候，看見只剩下一點汁，揭開沙煲蓋，揀出薑片,葱段，灑上香菜,關火即可。