乾煸魷魚須的做法

1、食材：魷魚(鮮)250克，芹菜30克，姜4克，鹽3克，味精1克，辣椒(紅、尖、幹)10克，花椒3克，白砂糖2克，豬油（煉製）15克。

2、魷魚須洗淨加鹽碼味，放入沸水鍋中氽一下撈出。

3、香芹洗淨切“一字條”。

4、鍋中放豬油燒熱，下幹辣椒節、花椒、薑絲略炒，續下魷魚須同煸，調入鹽、味精、香芹、白糖炒勻，起鍋盛盤即成。