做燴羊肉的技巧

1、主料：羊肉片（把新鮮的羊肉切成長方形條狀）。

2、輔料：木耳、粉條、大葱、菌類；另備燉過羊肉的高湯。

3、調料：姜、紅辣椒末、醬油、香油、鹽、中草香料。

4、先把燉過羊肉的高湯煮沸。

5、然後把羊肉片放入鍋中，燴至2-3分鐘。

6、加入輔料，燴至2-3分鐘。

7、加入調料，即可出鍋。