豆角怎麼炒脆

1、食材：豆角適量、食用油適量、食用鹽適量、味精適量。

2、豆角洗乾淨摘成小段。開火把鍋燒熱，然後倒進適量花生油燒熱，再放進豆角。

3、猛火翻炒3分鐘，在豆角表面撒進清水，中火慢炒5分鐘，加水進去慢炒是為了讓豆角更好地熟透。

4、加入適量食鹽、味精，猛火炒6分鐘就可以上鍋了，一碟嫩綠脆口的豆角就做好了。