如何做西芹炒百合，西芹炒百合方法

1、西芹150克、百合200克，調料：鹽2克，胡椒粉1克，味精6克，色拉油30克，澱粉5克。

2、西芹洗淨，切成3釐米見方的菱形塊。

3、百合洗淨，掰成小瓣。

4、西芹、百合放入沸水湯鍋，燙至剛熟時撈起。

5、炒鍋放在火上，下油加熱至五成油温，下西芹、下百合，烹調料，快速翻炒至勻，放入味精勾芡收汁後起鍋裝盤即成。