西芹的精選

1、西芹不容易熟是一種誤區，西芹屬於容易熟的食物，但是由於烹飪方式不對和西芹特有的口感、氣味會造成人們認為西芹是一種不容易熟的食物。2、如果在炒制西芹時直接下油鍋爆炒，炒出來的西芹又老又苦，非常生硬，比較不容易嚼...

1、材料：羊肉1000克，西芹50克，白蘿蔔200克，小米椒10克調料鹽15克，料酒、味精各5克，茶油50克，胡椒粉3克，湖南辣椒醬、姜、蒜各10克，八角5克，桂皮3克。2、羊肉切成重8克的塊，洗淨後放入沸水中大火氽3分鐘，取出待用；西芹用直刀法切3寸...

1、西芹150克、百合200克，調料：鹽2克，胡椒粉1克，味精6克，色拉油30克，澱粉5克。2、西芹洗淨，切成3釐米見方的菱形塊。3、百合洗淨，掰成小瓣。4、西芹、百合放入沸水湯鍋，燙至剛熟時撈起。5、炒鍋放在火上，下油加熱至五成油温，下西...

1、原料：西芹、鹽、蒜末、米醋、香麻油、白芝麻、白糖。2、芹菜洗淨，斜切條。3、鍋里加水燒開，放鹽，再放入西芹汆燙至斷生迅速撈出放入冷水放涼。4、將西芹撈出放入大碗，放入冰塊，加入礦泉水沒住食材，冰鎮10分鐘。5、撈出西...

1、食材：芹菜適量(兩人份量約一棵西芹），冰塊1包，黃芥末醬2大匙，糖、鹽少許（約小半勺），白醋適量，少許花生油。2、做法：（1）西芹洗淨後入開水鍋中氽燙，放進一點油，大概焯水5-6分鐘，撈出後放入泡着冰塊的冷開水中冰鎮，以保持脆、綠。（2）將泡...

1、用料：白果80克、西芹250克、紅椒15克、鹽4克、味精1/2茶匙、白糖1/2茶匙、葱薑末適量。2、西芹洗淨斜切成段，紅椒切片，白果放入開水鍋中炒燙3分鐘撈出。3、西芹放入開水鍋中炒燙2分鐘，立即撈入冰水中降温。4、起油鍋，爆...

1、食材：西芹150g、鮮百合100g、白果50g、橄欖油2勺、紅彩椒少許、鹽少許、水澱粉適量、葱段適量、薑片適量、花椒油2滴、高湯2茶匙。主要食材：白果。2、白果放在平底鍋裏，炒一炒，表皮熱了盛出來，趁着温熱時候把殼剝去，放在...

1、材料：西芹200克、鮮百合140克(幹百合也行)、枸杞10粒、鹽適量、雞精少量、油2大匙(約30毫升)。2、做法：鮮百合去老皮和蒂，拆散洗淨，西芹去老筋，洗淨，斜切成片，枸杞用水泡發，瀝乾待用;西芹放入沸水中焯，撈出迅速放入冰水中，瀝...

材料主料：鐵棍山藥1根、西芹200克。輔料：油適量，鹽適量，蠔油適量，黑木耳適量，胡蘿蔔適量，生粉適量。做法：1、西芹、胡蘿蔔、山藥切片，黑木耳泡發撕小朵，分別放入盤中備用。2、蠔油、生粉、水調汁備用。3、鍋中放水，放入山藥，開大...

1、準備好用料：西芹500克，薰鴨胸1個，耗油，葱花。2、薰鴨胸切片，西芹斜刀切斷。3、少量油將葱花爆香，下入鴨胸炒出鴨油加入西芹翻炒兩分鐘。4、加入鹽、雞精、耗油調味即可出鍋....

1、原料：白果80克、芹菜250克。2、配料：紅椒半個、鹽、味精、白糖、蒜薑末適量。3、西芹洗淨切成段，紅椒切片。4、白果和芹菜放入開水鍋中炒燙2分鐘撈出（焯水的時候可以放少量的鹽），立即撈入涼水中降温。5、起油鍋，爆蒜薑末...

1、在購買西芹的時候，首先觀察它整體的顏色，一般新鮮的西芹根部是翠綠色的，顏色也非常漂亮，挑選的時候根部應該是翠綠以及乾淨的，沒有斑點的為主，如果芹菜的根部，出現少量的黃色，那麼芹菜的存儲時間稍久。2、通過西芹的葉子也...

1、西芹洗淨，切好。2、燒水，加入切好的西芹，煮熟。3、撈出放入盤中，淋上酸奶。PS:也十分適合撒上葡萄乾，杏仁等小零食。4、酸奶對便祕和細菌性腹瀉有預防作用，還可以幫助消化，經常喝酸奶還可以預防老年人的心血管疾病，酸奶可...

1、西芹要焯水。因為焯水能夠很好的去除西芹裏面的一些草酸物質,草酸對於人體的消化系統會產生一定的刺激作用,對於人的健康是有危害的,所以要焯水。2、西芹別名芹、香芹、藥芹、菫、白芹、洋芹菜、美國芹菜等，是從國...

1、芹菜原產地歐洲濕潤地帶，高加索，喜馬拉雅山東南區域，地中海沿岸，我國已有2000多年的栽培歷史。2、芹菜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、礦物質等營養成分，其中，維生素b的含量較多，礦物質元素鈣、磷、鐵的含量更...

1、用料：羊肉150克、西芹300克、油30克、醬油(三鮮)5克、鹽適量、胡椒粉適量、大蒜半個、姜10克、澱粉適量、糖1克。2、備好材料：羊肉、芹菜、姜和蒜。3、先將羊肉切片，姜切末，蒜拍一下切片；然後放入一個小碗里加入醬油、...

西芹炒百合做法：1、準備西芹3根，百合1個，少許枸杞。首先把鮮百合按照上文的做法去除苦味，然後把西芹洗淨切成片備用。2、鍋中加入少許油，油熱後，放入西芹片和百合瓣進行快速不斷地翻炒幾下，放入少許鹽調味，再翻炒幾下，使鹽味更...

1、原料：熟核桃仁、西芹各20克，葱薑汁、濕澱粉各10克，精鹽3克，雞精1克，味精0.5克，湯50克，植物油25克。2、西芹下入沸水鍋中焯透撈出。3、西芹斜切成段。葱薑汁、精鹽、雞精、味精、濕澱粉、湯放入容器內對成芡汁。4、鍋內放...

1、芹菜1根、核桃8個、胡蘿蔔55克、鹽少許、油適量、生抽1勺。2、做法：芹菜洗淨斜切段，核桃浸泡去皮，胡蘿蔔洗淨去皮切絲。3、將芹菜和胡蘿蔔絲焯水後撈出控水。4、將核桃去皮後用紙巾吸去多餘的水份。5、鍋中少許油將核...

1、西芹，傘形科植物，它既不是根菜，也不屬於粘滑食物，它營養豐富，富含碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，西芹從國外引入，已廣泛栽培並深受百姓喜愛的，葉柄寬厚，單株葉片數多，重量大，可達1Kg以上。西芹和本芹（中國芹菜）具有...

1、可以。西芹汁具有平肝降壓、鎮靜的作用，可以安定情緒，消除煩躁，還可以緩解便祕，降血壓等作用，因此喝西芹汁是非常有好處的。2、生的西芹汁可能味道會有一些人接受不了，喝起來會比較鹹，可以加點蜂蜜，味道會好一點。...

1、蝦去頭尾，剝去殼，用牙籤從第三節處將腸線輕輕挑開拉出洗淨。2、蝦仁用紹酒和鹽醃製15分鐘，然後入熱水鍋中焯燙變色即可撈出。3、西芹用刮刀將表面筋膜撕去，斜切成細片，蒜切成片。4、油鍋小火爆香蒜片，放入西芹翻炒。5、...

1、原料：白果80克、芹菜250克。2、配料：紅椒半個、鹽、味精、白糖、蒜薑末適量。3、西芹洗淨切成段，紅椒切片。4、白果和芹菜放入開水鍋中炒燙2分鐘撈出（焯水的時候可以放少量的鹽），立即撈入涼水中降温。5、起油鍋，爆蒜薑末...

1、用料：瘦肉150克、西芹1根、葱1根、姜2片、油適量、醬油2小勺、花椒粉1小勺、胡椒粉1小勺、料酒1勺、澱粉1小勺、鹽適量。2、芹菜斜切成條，葱切碎，姜切小塊。3、肉切成小條，加1小勺醬油上色、花椒粉、胡椒粉各半勺、一...

1、主料：螺肉250克，西芹3根。2、調料：食鹽1/2茶匙，姜4片，蒜2瓣，料酒2茶匙，耗油1茶匙，水澱粉適量，玉米油1.5大匙，白糖少許。3、東風螺肉用水沖洗解凍，擠幹水，放料酒和鹽醃10分鐘。4、西芹撕去粗絲，斜刀切段。5、薑切片，蒜去皮備用。6...