蒜薹臘肉的做法教程,如何做家常臘肉 知經驗 健康美食 2.18W 大中小設置文字大小 1、食材:臘肉適量,蒜薹適量,鹽適量,雞精適量,白糖適量。2、蒜薹泡上面的一截全部切掉,下面的蒜薹特別嫩清洗乾淨,再切成小段。臘e肉都是洗乾淨,晾乾水分,切成小塊儲存在冰箱冷凍室裏,拿出一小塊,切成薄片。3、鍋中放入臘肉片,中小火煸出油,煸得臘肉片捲起來。4、倒入準備好的蒜薹,調入鹽和白糖大火翻炒均勻。5、炒得蒜薹發綠後,鍋邊淋入少許的水加蓋燒開,鍋蓋不要完全蓋嚴,以防蒜薹黃掉,影響看相。6、再繼續小火煮到蒜薹發軟,最後加入少許的雞精大火收汁出鍋裝盤即可。 TAG標籤:蒜薹 臘肉 家常 #