炒紅薯粉絲的方法，紅薯粉絲的做法

1、紅薯粉絲1把、泡菜1把、豬肉1塊、色拉油適量、食鹽適量、味精適量、葱適量、幹辣椒適量、胡椒粉適量。

2、做法：將鹽，生抽，生粉等適量調味料加入切好的肉絲中。

3、將它們攪拌均勻醃製十分鐘。

4、在燒熱的鍋中放入適量的油（一半普通油和一半辣椒油）。

5、下入醃好的肉絲翻炒，將肉絲翻炒變色。

6、待肉絲變色後下入切好的泡菜絲和幹辣椒絲一起翻炒。

7、翻炒出香味後加入泡發好的紅薯粉翻炒幾下。

8、加入適量的生抽和水加蓋煮上三分鐘。

9、揭開鍋蓋後加入大葱絲。

10、再加入鹽，胡椒，味精等調料翻炒。

11、等湯汁快要收干時關火層盤。