怎樣做蟶子煎蛋,蟶子煎蛋做法竅門
1、蟶子500克,雞蛋2個,麪粉80克,小青菜100克,油適量,鹽適量,雞精適量,葱適量。
2、蟶子洗淨入鍋煮熟,取出蟶子肉備用。
3、小青菜洗淨切碎。放入大碗中,加入一勺鹽,用手抓至出水。
4、加入葱花加入蟶子肉,打入2個雞蛋,加入一勺麪粉,調成麪糊,調入鹽和雞精拌勻。
5、平底鍋薄薄刷一層油,將麪糊在鍋內攤平,一面煎至金黃色之後,翻面繼續煎熟即可。
1、蟶子500克,雞蛋2個,麪粉80克,小青菜100克,油適量,鹽適量,雞精適量,葱適量。
2、蟶子洗淨入鍋煮熟,取出蟶子肉備用。
3、小青菜洗淨切碎。放入大碗中,加入一勺鹽,用手抓至出水。
4、加入葱花加入蟶子肉,打入2個雞蛋,加入一勺麪粉,調成麪糊,調入鹽和雞精拌勻。
5、平底鍋薄薄刷一層油,將麪糊在鍋內攤平,一面煎至金黃色之後,翻面繼續煎熟即可。