如何製作香辣小魚仔,香辣小魚仔的製作方法 知經驗 健康美食 9.98K 大中小設置文字大小 1、先準備小魚仔。2、一個一個清除內臟後,洗淨瀝水待用。3、大蒜,小米椒,生薑切末,芹菜洗淨後切細末,葉和莖分開放。4、炒鍋中倒入食用油,撒一層薄鹽,燒至7成熱時下小魚仔。5、中小火轉動鍋子,全部烙至金黃色時淋入料酒除腥味。6、下姜,蒜,小米椒,炒出辣味和香味。7、沿鍋邊淋入適量的清水。8、加入豉油和五香粉,燜約3分鐘。9、下芹菜的莖,快速翻炒。10、芹菜斷生後淋入香醋,除腥提鮮。11、最後撒入芹菜的葉,翻炒幾下關火即可。 TAG標籤:香辣 小魚 #