麻菜的製作方法
1、採摘好苦麻菜,洗淨濾幹水。
2、在沸水中澇一下。
3、撈起再放入冷水中浸漂幾分鍾。
4、浸漂後,撈起濾幹水。
5、將苦麻菜切成小段,加入適量的鹽、蒜沫、姜沫、辣椒油、醋、花椒粉等調料,拌均。
6、裝入盤食用,這種苦麻菜稍微有點苦,但也很好吃!
1、採摘好苦麻菜,洗淨濾幹水。
2、在沸水中澇一下。
3、撈起再放入冷水中浸漂幾分鍾。
4、浸漂後,撈起濾幹水。
5、將苦麻菜切成小段,加入適量的鹽、蒜沫、姜沫、辣椒油、醋、花椒粉等調料,拌均。
6、裝入盤食用,這種苦麻菜稍微有點苦,但也很好吃!