做冬瓜老鴨湯的方法 知經驗 健康美食 2.52W 大中小設置文字大小 1、鴨子洗淨切成大塊,架鍋煮水,將鴨塊放入。2、將煮出血沫的鴨塊焯過水後瀝出;3、在鍋中加入適量的油,下入姜和大葱煸炒。4、煸炒出香味後加入焯過水的鴨塊一起翻炒。5、鴨子微微煸出油後加入適量的水和幾粒枸杞,紅棗,黃芪。6、大火煮開後文火煮上三十分鐘。7、待鴨子八成熟時加入切成大小適中的冬瓜塊。8、再煮上十分鐘後加入鹽和胡椒調味。9、煮好的冬瓜塊層半透明狀,而鴨子湯味道鮮美。 TAG標籤:冬瓜 鴨湯 #