幹蝦的做法怎麼做好吃 知經驗 健康美食 2.73W 大中小設置文字大小 1、食材:海白蝦500克,葱、香菜、白醋、料酒各10克,姜、白糖各15克,番茄醬20克,鹽、胡椒粉5克。2、鮮蝦去除頭部蝦刺,剪去蝦鬚、蝦腳,背部開刀去除蝦線,洗淨備用。3、葱切絲,姜切絲,香菜切段,鍋中燒熱下油15克左右,放入葱絲、薑絲,下入番茄醬煸香。4、下入洗淨的海白蝦,大火翻炒,然後加鹽、料酒、白糖、白醋、胡椒粉,加少許清水,燒開,蓋蓋改中小火燜2分鐘。5、2分鐘後,關火,收汁,使芡汁均勻包在蝦上出鍋即可。 TAG標籤:幹蝦 好吃 #