香辣醬雞翅的做法

1、雞翅6個、姜3片、青椒2個、蒜3瓣、料酒1勺、生抽1勺、蠔油1勺。

2、個人習慣切兩半，劃刀，方便入味和雞翅熟，可能沒那麼美觀 你們也可以不切，直接在雞翅上改刀。

3、切好就能醃製。

4、生薑，料酒，生抽，蠔油，加入醃製。

5、抓勻，醃製半小時，15分鐘也行的～醃製越久越入味。

6、準備青椒和大蒜，豆瓣醬也要準備2勺左右。

7、放油，煎雞翅，煎到兩面金黃，內裏熟透 可以用筷子戳一下，確定沒有血水或者生肉。

8、雞翅熟了之後可以先盛出來或扒拉在鍋一邊，炒青椒和大蒜。

9、辣椒和大蒜炒熟放雞翅。

10、1～2勺豆瓣醬，爆炒 可以不要再加鹽了，之前醃製過，又加了豆瓣醬已經夠入味了。

11、爆炒之後即可出鍋。