如何判斷成熟甜瓜

1、根據甜瓜的形態變化判斷；甜瓜成熟後，果面發亮，果皮鮮豔，呈現該品種固有的色澤、花紋、條紋和網紋。如狀元品種，果實成熟後果面呈現金黃色。伊麗莎白、黃且於等果皮為黃色，色澤鮮豔，較易鑑別。白蘭瓜類型則由白色帶灰轉為有光澤乳白色，用手指輕輕按臍部可以感覺果皮有彈性。

2、根據甜瓜的落蒂性判斷；很多甜瓜品種達到成熟階段，果實和果柄間往往產生離層，達到瓜熟蒂落。產生離層的品種，採摘時容易脱落。不易產生離層的品種，果柄酚近瓜面茸毛脱落，呆頂近臍部開始發軟。

3、根據果實硬度鑑別；成熟的果實硬度發生變化，有的品種變軟，果皮有一定彈性，特別是果臍部分首先變軟。