怎麼做冷吃牛肉,冷吃牛肉的做法 知經驗 健康美食 3.22K 大中小設置文字大小 1、材料:牛裏脊肉,大葱,香料,料酒,幹海椒(剪成筒),花椒,醬油,醋,味精,白糖。 2、大葱切成一寸長的小截。將料酒,鹽巴,香料,大葱加入牛肉中,等待10分鐘左右至牛肉已入味。 3、將油(要多)燒至七成熱,花椒,牛肉下鍋翻炒。 4、將牛肉中的大葱挑出來,繼續翻炒加入少許醬油,醋炒勻後加鹽。 5、翻炒直至肉已縮水(不能太乾),加入白糖(可以不加,憑個人喜好)。 6、小火烘至水乾(憑個人口味決定乾的程度)將海椒面,幹海椒倒入翻炒(兩者可加其一,可都加)加入味精,出鍋。 TAG標籤:冷吃 牛肉 #