怎樣製作滷羊 知經驗 健康美食 1.52W 大中小設置文字大小 1、羊肉1000g,食鹽10克,醬油10克,紅糖20克,辣椒汁1茶匙,滷料1包,調味鮮2克,生抽5克,蠔油10克,水適量,香油2克。2、準備羊肉過開水去味,開水裏可加點桔皮,柑蔗去羊味。3、燉鍋裏放清水、滷料燒開,放進羊肉。4、放點鹽,淋上醬油,放點紅糖,滷一小時。5、滷好的羊肉泡在滷汁裏入味。6、配調汁,調汁裏有生抽、辣椒汁、香油、蠔油、調味鮮、原滷汁。7、滷好的羊肉切片,配上配好的調汁上桌蘸汁吃。 TAG標籤:滷羊 #