金瓜絲如何做鹹菜 知經驗 健康美食 2.66W 大中小設置文字大小 1、將金瓜洗淨後,切成兩瓣,剜去種子及瓜瓤,置冰箱冷凍室(一18℃)冷凍半天以上,食用前取出解凍。2、將解凍後的金瓜用筷子扒攪出瓜絲。黃瓜洗淨切絲。金瓜絲用涼開水洗一下,瀝水後,拌入黃瓜絲,加入蒜、姜、醋、糖、味精等調料,拌勻裝盤。 TAG標籤:鹹菜 金瓜 #