製作鐵板碟魚頭的方法

1、材料:碟魚頭550克，洋葱100克，錫紙包1個，小葱絲少許調料海鮮醬、糖、味精各少許。

2、碟魚頭宰殺洗淨，入油炸至金黃。洋葱切絲。鐵板燒熱，放上錫紙包，鋪上洋葱絲。

3、碟魚頭入鍋，加調料煮入味，放在錫紙包內，撒上洋葱絲、小葱絲即可。