紅燒魚頭豆腐的製作方法 知經驗 健康美食 2.28W 大中小設置文字大小 1、鍋燒熱,放入1大匙油燒熱,放入瀝淨水的豆腐塊小火慢煎。2、中途用筷子翻動,讓四面都煎成金黃色。3、熱鍋熱油,放入擦乾水份的魚頭小火慢煎。4、煎完一面後,反面煎並放入薑片同煎,煎好後加入清水煮開。5、加入煎好的豆腐及所有調味料,大火煮開後轉小火。6、最後加入青葱段及水澱粉勾芡,裝盤後表面擺上紅椒裝飾。 TAG標籤:紅燒 魚頭 豆腐 #